LONDRA - 29 NOVEMBRE 2015 -

Sono questi giorni vestiti di pan di zenzero e profumati di vaniglia . Mattine di brina che si scioglie nell'abbraccio del sole invernale  e , goccia a goccia lentamente cola lungo le foglie . Pomeriggi di vento freddo che indossano il profumo dell'oceano e , sbattendo contro i muri delle case frugano tra i  tralci dell'edera infilandosi poi nei rami spogli del calicanto . Tramonti di comignoli da cui si alzano carezze di fumo bianco che vanno a lambire i bordi delle nuvole mentre ... più giù , nelle case , lunghe ombre di fuoco avvolgono i ceppi di legno nelle stufe e , mazzi di tulipani sui davanzali delle finestre , furtivi , spiano prati ricoperti di foglie secche . Una cosa seria il countdown natalizio a Londra . Con discrezione inizia il periodo degli inviti . Una cena , un tea , un brunch , un aperitivo  ... si invita e , si è invitati ! Ci si scambiano regali , si chiacchiera , si fanno progetti per i mesi a venire , si racconta e , si ascolta . Adoro "ascoltare" ... mi piace sentire la vita raccontata . Questa tradizione degli incontri pre-natalizi rinnova la magia del Natale . Succede spesso di essere invitati in case dove la gentilezza e l'accoglienza sono così immense che , ti sembra quasi impossibile poter ricambiare l'invito ma ... si può fare ! Basta "ascoltare" e ... ecco le idee materializzarsi dal nulla cosmico . Semplici candele di differenti altezze  donano calore a tanti angoli della casa . Una di quelle vecchie scale di legno che , ora vanno tanto di moda aiutano ad allestire romantiche mise en scène natalizie ... la si "butta" lì , quasi fosse stata dimenticata dalla ultima raccolta delle mele poi , un ramo di abete , un nastro in tartan , i pattini ... perchè , proprio dietro casa , in Marble Arch c'è la pista di pattinaggio e , io amo pattinare sul ghiaccio ... mi piace il rumore delle lame che ... scvsssivsss ... scivolano e ... mi sembra di poter spiccare il volo da un momento all'altro ... nostalgia delle ali ...! Unica nota dolente , per quanto mi riguarda ... cucinare ! Già , gli inviti non sono solo giardini vestiti di lanterne e ghirlande alle porte , bisogna anche cucinare !!! Posso vantare una discreta collezione di libri di cucina , mi piace guardare le fotografie e leggere i racconti che spesso introducono questa o quella ricetta , alla fine , mi piace leggere ma , cucinare ... beh ...!!! Ma ... ma ... per ogni criticità esiste una soluzione ! La mia soluzione ha tre nomi : Marks and Spencer , John Lewis , Harrods e poi ... forme e stampini per dolcetti natalizi , quelli in  rame  un poco vissuti , lasciati in bella vista sul tavolo della cucina , vecchie zuppiere  bianche come la neve colme di uova , contenitori da farmacia strabordanti  di legumi secchi ( ... che , uso per zuppe e insalate ...) e , di nuovo candele ... quelle svedesi , lunghe e bianche che , ad ogni autunno mi regala una cara amica che coltiva l'hobby di fare le candele in casa con la stessa tecnica  usata della sua cara nonna ... troppo belle ! A mia , seppur parziale discolpa , devo scrivere che ... mio marito non ama  sentire in casa "odore di cibo" ...! Questo Avvocato così coccoloso , generoso e attento un difettuccio lo deve pur avere ... !!! Quindi ... eccomi in giro per store a prenotare questa o quella pietanza , facendo attenzione a non acquistare nulla che preveda di essere servito "caldo" altrimenti , ecco riproporsi "l'odore di cibo" che mio marito non ama sentire ! Unica concessione sono le zuppe ... cucinate con tutte le finestre della cucina spalancate e , la cappa aspirante al massimo della sua potenza e poi , Yankee Candle all'essenza di Honey Glow accese e , sparse in tutta la casa ... perchè , ho scoperto che questo profumo molto intenso e mieloso ben si sposa con l'aroma (...  per me , delizioso ... ) delle zuppe di legumi ...! Cielo piovoso ora su Londra ... il vento già soffia impertinente ma non freddo ... nubi sottili  come pancake ... goccie di pioggia sui vetri della cucina , un caffè allungato con latte di mandorle siciliane   acquistato ieri da Carluccio's ... mio marito ancora tra le braccia di Morfeo adorabilmente russicchia in camera da letto  con la micina accoccolata sul pancino ... nel pomeriggio un tea , organizzato qui , a casa ... ho preparato degli scones al formaggio ora , vado a ritirare fagottini al salmone e tante altre cosucce buone-buone ... niente "odore" di cibo in casa ma ... io , congelata dalle finestre aperte , innamorata e felice ...

(Dal diario di Imma...)